FT-eco催化剂利用铂的特性，帮助延长冰箱中的食物或供应链中易腐食品的保鲜时间。
水果和蔬菜作为健康饮食的组成部分，其发挥的重要作用毋庸置疑。事实证明，摄入更多的水果和蔬菜可以帮助人们降低死于心血管疾病的风险1、降低血压2，并预防某些癌症（包括口腔癌、胃癌和肺癌）3.。
提高人们对果蔬在人体营养,粮食安全与健康方面重要性的认识是联合国(联合国)大会的目标之一,该大会将去年定为国际果蔬年(IYFV)。该活动也力图推动人们对全球粮食系统的脆弱性进行更多考虑，包括减少食物浪费的必要性，以及创新和技术在推动更可持续的粮食生产方面能够带来的价值4。
这些都是亟需考虑的关键问题。根据联合国粮食及农业组织(FAO)的数据,发展中国家生产的水果和蔬菜在从收获到消费之间的供应链环节中损失高达50%5。考虑到生产一个橙子可能需要多达 50 升水，如此大量的食物损失意味着对土壤和水等重要资源的严重浪费，也意味着全球食品体系存在部分不必要的排放（包括二氧化碳和甲烷）6。
新冠疫情进一步加剧了这些问题，它严重影响了多个物流参数，包括冷藏集装箱运输的可用性和相关成本，以及能够到田间和包装厂工作的劳动力数量7。
依靠科技来营救
不过，对于这个问题，我们已经有了答案，那就是铂族金属(PGMs)。
作为世界领先的铂族金属生产商之一，英美资源集团对这些贵金属的潜力进行了探索，以帮助延长新鲜水果和蔬菜的保鲜时间。通过与日本贵金属公司Furuya金属合作,我们一直致力于推动一系列对环境无污染的催化剂(称为FT-eco催化剂)的大规模生产。
该技术利用铂族金属（在这种情况下为铂）的催化特性，帮助延长冰箱中的食品、超市、包装厂或供应链中易腐食品的保鲜时间。
它通过分解并去除乙烯气体来做到这一点。乙烯是一种天然产生的植物激素，可加速果蔬的成熟过程，影响农产品在收获后的储存和销售期限。通常,乙烯的分解和去除需要接近200摄氏度的环境,但是FT-eco催化剂将贵金属中的纳米微粒嵌入特殊的陶瓷载体中,使其可在0 30摄氏度的较低温度下提供有效催化。
保质期能够延长多久取决于相应水果或蔬菜的种类，但最终，这意味着减少了食物浪费并有机会将其销往更远的地方，使农民可以利用的潜在零售渠道变得多样化。
该技术为热带水果生产提供了巨大潜力，在国际贸易的食物类大宗商品中，该领域的出口量年均增速最快8，却存在一个关键障碍：这些食物极易腐烂9。
前银行从业者谱写中国杨梅的新篇章
有一种默默无闻却备受追捧的新鲜水果就面临这种情况，它的名字叫杨梅。这种水果主要生长在上海以南的浙江省,也被称为中国杨梅(中国月桂树的果实)或“yumberry”。它看起来像樱桃和荔枝的杂交品种，味道近似于石榴、草莓和蔓越莓相混合10，但更酸一些。
杨梅(或称yumberry)果实约有一个高尔夫球那么大,看起来像樱桃和荔枝的杂交品种,味道近似于草莓、蔓越莓和石榴相混合。
听起来很好吃的杨梅，其生长季节却非常短暂，通常只有几周的时间，而且和许多其他无核小水果一样，杨梅一旦收获，很快就会腐烂。这就是为什么尽管已有2000多年的种植历史11，人们仍然很难在多数普通超市找到新鲜采摘的杨梅。离开中国，杨梅更是难得一见。
不过，这种现状可能终将迎来改变，第三代农民胡海英（音译）女士（38 岁）希望书写杨梅历史的新篇章。
胡女士是林老汉水果专业合作社的负责人，合作社位于中国东部的浙江省临海市白水洋镇上。白水洋镇以其深厚商业、悠远文化以及农业产业化而闻名。在这里，大规模种植了包括翠冠梨（蜜梨）、豌豆和茭白在内的多种果蔬产品。2001年11月，白水洋镇被浙江省林业局命名为“浙江杨梅之乡”12。
胡女士是第三代农民，也是位于中国东部的浙江省白水洋镇的 林老汉水果专业合作社的负责人。
尽管胡女士在家庭农场长大，却并没打算“女承父业”。她是家里两个孩子中较小的一个，也是全家第一个大学生。2005年，胡女士在获得浙江大学城市学院金融系学士学位后，从杭州回到临海市从事金融工作。大约在同一时间，农场迎来了第一个小小的杨梅收获季，收获的杨梅卖给了两位主要客户：胡女士以前的同学和她的银行经理。但是胡女士家的杨梅树的数量有限，限制了杨梅的销售。
2004 年胡女士的祖父去世，情况完全发生了改变。胡女士的父亲接管了农场，她也开始兼职帮忙。2008 年底，在胡女士的叔叔（业务合伙人）注资后，全家人决定扩大经营规模，从周边村子租用了超过20公顷的杨梅林。
就在那时，在家人的支持和鼓励下，胡女士辞掉了银行的工作，全心投入到杨梅的种植和销售中。为了感谢叔叔的支持,她以叔叔的名义注册了”林老汉”商标(意为感恩),不久,又注册了临海市林老汉水果专业合作社。
胡女士是全家第一个大学生，她通过采用标准化种植和收割流程，以及引入数字化等农业技术对家庭农场进行了转型。
在此后14年间，胡女士也将自己的积蓄投入到了生意中，显著提高了农场生产力。她采用标准化的种植和收获流程，改善土壤质量，建设新的水果储存和包装仓库，并引入数字化等现代农业技术，以提高作物产量和质量。
三年前，也就是2019年，她开启了业务新篇章，利用线上和线下零售的融合，通过阿里巴巴旗下的盒马和淘宝网购渠道以及微信服务扩大销售规模。这是一项具有战略意义的举措，它为胡女士在上海、广东和武汉开辟了新市场，使业务销售额几乎翻了一番。
正是在这些新市场中,胡女士从浙江省农科院教授那里了解到的Furuya的FT-eco催化剂技术在其中发挥了重要作用。
胡女士每年在存储和运输过程中损失的杨梅约占其总产量的10%。FT-eco催化剂能够在室温下将水果的保质期延长4 - 7天,在冷藏条件下(0 - 4摄氏度)延长15 - 30天,防止了部分损失。这也确保了她的客户收到的都是最新鲜、最优质的产品。
FT-eco催化剂技术将水果在室温下的保质期延长了4 - 7天,在冷藏条件下(0 - 4摄氏度)延长了15 - 30天,确保了胡女士的客户收到的都是最新鲜,最优质的产品。
自从了解该技术后,胡女士将FT-eco催化剂引入其业务的整个销售生命周期(包括冷藏室存储,超市配送,以及网上销售的杨梅礼盒包装),造福消费者。
胡女士表示:“我一直坚信这是我可以用一生去从事的事业，我有信心能做好。”通过多年在农业领域的创业经历，我体会到了乐趣，也感受到了责任。我希望通过合作社继续为我们本地的家庭农场和农民提供助力，引领农业新机遇的发展。
“我不后悔回到家乡发展农业,同时,我愿坚定不移地成为新一代现代农民中的一员,回馈家乡,履行对家乡和家人的承诺,通过促进产业发展,追求农业效率和增加农民收入,为他人创造机会。”
多功能产品
FT-eco催化剂还有多种其他潜在用途。
胡女士已将该技术引入其农产品的整个销售生命周期（包括冷藏室存储、超市配送、网上销售的杨梅礼盒包装），造福消费者。
最普遍的一种应用是将该技术整合到中国高端冰箱中，目的是延长储藏食品的保鲜期，同时具备防异味功能。2020年，中国家用冰箱的工业产量达到9000万台13，随着时间的推移，这一功能很可能在全球家用冰箱中逐渐普及。
我们还在探索该技术在其他领域的应用，包括其预防霉菌和细菌（可能导致感染和过敏）的能力，以及其作为气味抑制剂的潜力。
需求缔造者
与Furuya金属的合作体现了英美资源集团市场开发团队工作的特点,他们专注于创建项目,开发和实施基于铂族金属的创新举措,并形成商业上可行的技术和业务。
英美资源集团市场开发执行主管本尼Oeyen表示:“我们的开发团队由来自多种行业的专家组成,非常多元化。我们携手合作，提供研究、确定潜在新机会并对其进行全面调查所需的商业和技术洞察力。您可以将我们视为需求缔造者。”
英美资源集团在铂族金属市场开发领域的多元化利益组合还包括投资用于水电解制氢的铂催化剂技术，以及为新一代乘用车、卡车、船舶和火车提供动力的燃料电池。如需获取更多关于英美铂业及其市场开发活动的信息，请访问这里。
1BMJ 2014;349年:g4490:https://bit.ly/3i2JHRj
2“膳食结构对血压影响的临床试验”;“新英格兰医学杂志”;Appel LJ, Moore TJ, Obarzanek E, Vollmer WM, Svetkey LP, Sacks FM, Bray GA, Vogt TM, Cutler JA, Windhauser MM, Lin PH;1997年4月17日;336 (16): 1117 - 24:https://bit.ly/35HVjXI
3.怀斯曼,m(2008);世界癌症研究基金会/美国癌症研究所第二份专家报告,“食物,营养,身体活动和癌症预防”:全球视角:营养学会与BAPEN“癌症治疗中的营养支持“医学研讨会,“营养学会会刊”,67(3),253 - 256。doi: 10.1017 / S002966510800712X:https://bit.ly/3pWr1r4
4 (1)《国际果蔬年目标 (2021)》：https://bit.ly/3HQuuhv
4 (2)《粮农组织启动 2021 联合国国际果蔬年》；2020 年 12 月 15 日：https://www.fao.org/news/story/en/item/1364762/icode/
52021 国际果蔬年（大事记轮播）：https://bit.ly/3GOX95y
6“食品生产占全球温室气体排放量的四分之一”;数据世界(我们的世界在数据);2019年11月6日:https://bit.ly/3uR7Sd6
7“2022年疫情如何塑造全球水果生产的未来”,食品制造业(食品生产);2022年1月6日:https://bit.ly/3JnOXuy
8 (1)“热带水果—聚焦大宗商品和你可知道”:https://bit.ly/3GULz8S(“近年来，全球热带水果贸易量取得前所未有的增长，2019年总出口量接近800万吨”)。
8 (2)“主要热带水果:2020年市场回顾”(p.1);联合国粮食及农业组织:https://bit.ly/33lcNI0(“全年数据显示，2020年主要热带水果的世界贸易总量增长了3.6%”)。。
9联合国粮食及农业组织 - 你可知道：https://bit.ly/3uRfH2I
10“一口钟情:杨梅,充满夏日风情的美味”;J Eikenburg;中国日报;2019年6月6日:https://bit.ly/3CHkw0e
11维基百科：https://bit.ly/3Lw4Xg9
12中文维基：https://bit.ly/34EfcOG
13“2009 - 2020年年中国家用冰箱工业产量”;Slotta;Statista;2021年3月12日:https://bit.ly/36gucTq